Vous avez toujours rêvé de vous faire des fricassées d`insectes ?
Mais vous n`avez jamais pu attraper plus que des araignées, des scarabées et des sauterelles ?
Et par-dessus tout, la cuisine de ces charmantes bestioles vous est complètement inconnue ?
Orange Pâture Tour est fait pour VOUS !!
Laissez vous tenter par une sortie chasse suivie d’une excursion au cœur de la cuisine universitaire australienne, en compagnie de votre chef 4 étoiles : Margotte l’arthropote !
Il est 6h du mat’, debout là-dedans ! Arrêtez d’admirer l’intérieur de vos paupières, vous allez les abîmer. Et venez admirer la lumière matinale de la campagne d'Orange, NSW.
| En route pour l'université... |
| Il est 6h30, même les nuages ont du mal à se lever... |
| Arrivée à l'uni...7h du mat' |
| La dernière côte et non des moindres ! |
| Elles sont pas mal ces montagnes...on dirait La Godivelle (France, 63) !!! |
| Un plaisir des yeux avant de devenir celui des papilles... |
1) Prenez un Hut, un 4*4 quoi ! « Four wheel drive »
| Et ça c'est le petit modèle... |
2) Jetez votre piquet (comme un javelot et soyez plus malin que l’athlète qui avait harponné un de ses collègues à la Golden League…visez un mouton !). Vous participez ainsi au processus de randomisation…le piquet vous indique où creuser ! Cela dit, il y a la randomisation australienne, ressemblant en tous points à la randomisation française…si l’emplacement ne vous plait pas…REJOUEZ !
Soit-dit en passant, vous savez tout de mon entrainement hebdomadaire de handball !
| Piquet = Peg, utilisé comme marqueur d'un des endroits de prélèvements |
3) Déposez le quadrat (30*30cm) à proximité du piquet. Il va vous servir à délimiter la zone de prélèvement.
| Vous voyez les 4 papiers blancs ?...c'est pour ne pas perdre le quadrat (que j'avais égaré dès le deuxième lancé) |
4) Coupez l`herbe à rat sur toute la surface du cadre et mettez là dans un sac en plastique et fermez le sac
| Pour ceux qui ont jamais coupé de l'herbe... |
| Vous reconnaissez tous le pull violet ENSAIA !!! |
5) Munissez vous de l`aspirateur, arme fatale, moteur de tondeuse (tirez sur la bobinette cherra…). Arme infernale pour moi : trop de bruit, odeur de carburant et d’huile…enfin, cela fonctionne donc…
| Massacre à la tronçonneuse version insectes... |
6) Prenez vous petites mains et grattez le sol afin de récolter la litière (c'est à dire la biomasse morte), qui recouvre le sol. Repassez un petit coup d’aspirateur…il en reste encore !
1)
| Sol quasi à nu après prélèvement de l'herbe et de la litière |
Bien sûr, vous me mettez tous ça dans des sacs en plastique, labellisés !
7) Attaquons la partie sportive du travail ! Maintenant vous allez faire un trou !! Prenez la tarière (auger en anglais…on sait jamais, c’est tellement facile à placer dans une conversion normale…genre, chez woolworth « Do you have a auger ? » je pense qu’on va vous regardez avec des yeux de merlan fris !)…et faites votre trou ! Allez hop hop, plus vite…on tourne, on tourne… « non, monsieur l’agent ! Zé pas bu, c`est l’auger qui me saoûle ! »
| Prêt ? |
| Feu ? Désolé, je pouvais pas prendre des photos et faire le trou en même temps...donc pas de Go ! | Juste une Marre-Go ! |
8) Au bout de quelques tours, vous pouvez retirer la tarière du sol…vous obtenez votre échantillon 0-10cm de profondeur (règle à l’appui). Cela dit, retirez la portion de sol de la tarière demande une certaine dextérité (Jérémy, toi qui va faire les échantillons d’automne, tu verras..it`s a bit tricky !).
| Rooo, qu'il est beau le trou ! |
| Démoulez délicatement... |
| 0-10 cm de profondeur, Fourme d'Ambert caramélisée ! |
| Toujours couper la fourme d'Ambert dans ce sens là ! Hein les Stéphannois ? |
9) Il vous faut aussi l’échantillon 10-20cm…alors hop ! on remet la tarière dans le même trou et on continue le trou jusqu'à atteindre 20 cm de profondeur…voilà votre dernier échantillon à cet emplacement !
| 4 sacs...un peu up-side-down |
Vous avez bien vos 4 sacs ? Grass ? Litter ? 0-10cm depth ? 10-20cm depth ? Vous avez bien écris tous cela sur les sacs ?...Quel pâture (Time-Controlled Grazing or Set-Stocked Grazing) ? Quel emplacement (0 à 10 pour chaque pâture)? Quel niveau (G ? L ? 10 ? 20 ?) ?
Exercice de lecture : TCG-9-10 ? Le prélèvement à 0-10cm de profondeur à l’emplacement 9 de la pâture sous TCG.
On fait cela 10 fois à chaque journée d’échantillonnage.
Si on essaie de faire des maths… Je veux avoir 2 réplications de prélèvements à chaque emplacement, je veux 10 emplacements dans chaque pâture, je veux 4 échantillons à chaque fois…
Bilan à la fin de mon stage : 20 lancés de javelot, 40 trous, 160 sacs plastiques utilisés (Ne vous inquiétez pas, je les jette pas dans la nature après…) et une Margot épuisée ! Non je blague, c’est juste que je dors plutôt bien les soirs de prélèvements !
Voilà pour le terrain ! Vous avez rien oublié ? « Non, Maaadame, on a tous nos outils, nos 40 sacs labellisés, nos pulls que nous avons ôté au cours de l’exercice »
Ummm, si, je crois que vous oubliez quelque chose…REBOUCHEZ LES TROUS !!! et oui, un mouton n`est pas réputé pour son ingéniosité…donc il faut reboucher les trous pour éviter qu`ils ne se cassent une patte ! Profitez-en pour bien enfoncer vos piquets qui sont les marqueurs de vos emplacements, dont vous viendrez plus tard prendre les coordonnées GPS (merci l’ASP !).
Cette fois, c’est bon ! Il ne vous reste plus qu’à travailler vos ingrédients…le « plus qu’à » est très certainement superflu…Ramenez tous cela dans votre laboraatttt...cuisine !
| pour vous rassurez...regardez la plaque : je suis bien New South Wales donc en Australie !!! |
Bon, je viens de vous racontez la première demi-journée (la matinée) des prélèvements de sol pour l'extraction des arthropodes...d'ailleurs demain j'y retourne...donc je vais me coucher !
Une petite précision, lors de cette présentation des prélèvements...j'ai employé "on" (je sais, ce n'est pas bien Madame Canu, "on" est un c** !)...on est un c*** en effet, puisqu'il est absent et que je suis toute SEULE pour faire ces trous !
Demain, j'ai l'espoir qu'on m'apporte un café...
J'ai passé commande auprès d'un de mes superviseurs !! histoire de rompre mes monologues avec mes moutons, perroquets, araignées et mites !
Demain soir, vous aurez l'après-midi de la journée prélèvement !
J'hésite...
RépondreSupprimerD'un côté tu dis que tu "adores" les aspirateurs, et d'un autre tu passes cinq mois à les utiliser.
Sans compter le démoulage à la fin... Combien d'essais pour arriver à la carotte parfaite??
Fais gaffe, arrivée chez toi, de ne pas confondre les cakes et les aspirateurs. Tu pourrais ne pas t'en remettre, et la moquette non plus!
Bref, j'ai réuni les sacs (plein de latérite et de brousse séchée) et j'ai rebouché les trous pour les zébus, je fais quoi après, Chef???
tu reviens de ton excursion en brousse et tu regardes la partie 2....j'ai jeté mon entonnoir avant de partir en Australie...tu devrais pouvoir t'en servir pour extraire les arthropodes !
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